+7 727 258 84 16
 
 

Статьи

 
14.08.2014 16:47:11

Как увеличить прибыль ресторана за счет официанта - Роль официанта как продавца

В этой статье речь пойдет о том, как увеличить продажи в ресторанном бизнесе с помощью главных участников продаж - официантов. Думаю, для всех очевидно, что служащие - залог успеха любой организации, и предприятия питания здесь не исключение. В сфере, где человек играет важную роль в бизнес-процессе, именно человек способен увеличить прибыль предприятия. Но для этого его нужно научить и определенным образом мотивировать. Как это сделать? Давайте рассмотрим. ПРИБЫЛЬ «ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС» Как правило, посетитель приходит в ресторан, уже определившись, чего он хочет. И зачастую все, что требуется официанту - просто принять заказ гостя или помочь ему что-то выбрать. В данной ситуации, чтобы увеличить продажи, на первый план следует вывести «комплексную продажу» - то есть дополнительное пред...

Читать полностью

 
12.08.2014 16:23:25

5 причин, почему клиенты от вас уходят

Если клиенты оставили ваш бизнес и ушли к вашими конкурентам - это может обернуться настоящим бедствием для вашего бизнеса. Почему клиенты оставляют ваш бизнес и переходят к кому-то другому? Вот несколько возможных причин. 1) Плохое обслуживание клиентов. Это, как правило, первая причина, когда речь идет о недовольных клиентах. Клиенты уходят, потому что они получили плохое обслуживание от вас. Например, они купили продукт, но не знают, как его использовать. Тогда они обращаются к вашей компании, чтобы получить помощь. К сожалению, им приходится долго ждать, чтобы получить помощь. А представитель службы поддержки ничего не смог объяснить понятным языком, да еще и нагрубил. Неудивительно, что клиент был недоволен! Если эти вопросы не урегулированы, в...

Читать полностью

 
08.08.2014 14:07:39

7 простых способов увеличить прибыль и сделать сервис качественней.

Практически любой бизнес непосредственно связан с общением с клиентом. От качества обслуживания в значительной степени зависит успех дела. В процессе практической работы предпринимателей с клиентами постепенно сформировался ряд правил, которые помогают улучшить качество обслуживания последних: 1. Важно чтобы у клиента сложилось понимание, что вас интересует его мнение. Для этого рекомендуется предлагать клиентам заполнять небольшую анкету, в которой спрашивается, устраивает ли их качество обслуживания, что они могут предложить улучшить или изменить. 2. Потребитель любит, когда есть возможность поддерживать связь с предпринимателем, или его представителем для получения консультации по интересующим его ...

Читать полностью

 
10.07.2014 12:57:07

Какие задачи можно решить методом Тайный Покупатель

С помощью метода Тайный Покупатель можно получить ценную информацию касательно возможностей улучшения как бизнеса в целом, так и качества предоставления отдельных услуг и продуктов в частности. Как правило, Тайных Покупателей привлекают для посещения локации с определенной целью: задать уточняющие вопросы, выразить недовольство чем-либо, сделать покупку конкретного товара, отследить конкретный бизнес-процесс. При этом Тайные Покупатели должны быть очень внимательны и замечать даже малейшие детали, важные для бизнеса. Обычно для выполнения оценки им нужно сделать покупку или же просто получить консультацию. Например, если в магазине есть очередь, Тайный Покупатель оценивает, насколько она большая и критичная, он дает свою оценку ситуации, а также предлагает путь для ее исправления. Следует ли увеличить количество сотр...

Читать полностью

 
25.06.2014 11:35:04

10 советов для превосходного обслуживания клиентов

Поскольку новые клиенты очень важны для роста бизнеса, предприятия тратят много времени и денег на рекламу для привлечения новых клиентов. В то же время, важность постоянных клиентов часто недооценивается. Постоянные клиенты имеют решающее значение для успеха любого бизнеса, но удерживать их лояльными к вашей компании можно только путем предоставления отличного сервиса. Что делать, что бы клиенты получили то качество услуг, которое они действительно заслуживают? 1. Предусматривайте потребности заказчика. Используйте знания о клиентах и продуктах, которые они приобрели в прошлом для прогнозирования будущих потребностей. Эти потребности могут быть необычными или повторяющимися, так или иначе, узнавая о потребностях ваших клиентов, вы показываете, что о них помнят, а...

Читать полностью

 
18.06.2014 18:18:09

Просто о методе Mystery Shopping/Тайный Покупатель

Ключевым элементом успеха в бизнесе являются знания о том, что о вас думают ваши клиенты. Но получить эту информацию от клиента может оказаться достаточно сложно. Клиенты не всегда готовы открыто поделиться впечатлениями о том, как их обслуживали. Именно поэтому очень важно выбрать надежную компанию оператора Mystery Shopping. На рынке достаточно много компаний-операторов Mystery Shopping. Некоторые из них предоставляют очень качественные услуги, некоторые не очень. Хитрость заключается в том, чтобы работать с компаниями, которые имеют достаточный опыт и знания в этой сфере для получения информации, необходимой для улучшения взаимоотношений с клиентами. Для тех, кто сталкивается с этим в первый раз, схему работы можно описать следующим образом. Вы нанимаете компанию-оператора услуг Myste...

Читать полностью

 
12.05.2014 15:24:58

7 советов для удержания клиентов

Новые клиенты, конечно же, очень важны для любого бизнеса, но приток клиентов - это всего лишь первый шаг для развития. Увеличить количество постоянных клиентов – важный второй шаг.Итак, что же рекомендуют эксперты для удержания клиентов? 1. Благодарите.Этот совет вы найдете почти во всех книгах по удержанию клиентов. Тем не менее, это все еще редко происходит. Поблагодарите каждого клиента за первый заказ и сделайте это как можно быстрее. Клиенты это оценят.2. Сделайте коммуникацию с клиентами как можно проще для них.С вами должно быть легко работать. Специальные телефонные номера для постоянных клиентов, вход через сайт, удобная регистрация. Вы также можете со...

Читать полностью

 
15.04.2014 12:14:24

Как достичь успеха в обслуживании клиентов?

Большинство компаний тратят намного больше времени и энергии на попытки найти новых клиентов, чем на удержание уже существующих. Тем не менее, сохранить текущих клиентов намного дешевле, чем приобрести новых. К тому же лояльные клиенты расскажут о вашей компании своим друзьям и потратят больше денег, чем новые покупатели. Сьюзен Хитфилд - эксперт в области работы с персоналом, определила 7 шагов построения системы лояльности клиентов. - Выбирайте правильных людей. Многие компании не очень внимательно относятся к найму сотрудников и набирают для работы с клиентами «кого-нибудь». Потратьте больше времени и наймите «правильных» людей с хорошими личностными качествами. Отдавайте предпочтение претендентам, демонстрирующим дружелюбие и энтузиазм по поводу работы. - Сделайте «сенсационным» опыт работы клиентов с вами. Недостаточн...

Читать полностью

 
04.04.2014 16:57:21

Как поднять уровень продаж дополнительных товаров?

Фраза «у вас не будет второго шанса произвести хорошее первое впечатление» звучит реалистично для большинства владельцев бизнеса. И точно так же у вас не будет второго шанса сделать «upsell» - убедить клиента приобрести более дорогой товар или заключить комплексную сделку. Взаимодействие  вашего линейного персонала (продавцов, официантов) с клиентами - прекрасная возможность для продвижения  товаров/услуг  и стимулирования покупателей приобретать дополнительные товары. С помощью вопросов, выявляющих потребности, сотрудники могут предложить клиентам сделать дополнительные покупки. Кроме умения делать «upsell» (поднятие суммы продажи) также важны навыки перекрестных продаж («cross-sell») – рекомендация товаров в дополнение к основному. Конечный результат  применения этих приемов - повышение дохода компа...

Читать полностью

 
20.03.2014 13:55:31

Тайные покупатели помогают повысить качество обслуживания клиентов

Голос клиента сегодня звучит громче, чем когда-либо. Социальные СМИ, веб-сайты и менеджеры в магазине должны быть готовы выслушивать и реагировать на жалобы клиентов. Шеп Хайкен -  эксперт по обслуживанию клиентов в рознице считает, что «умным» компаниям нужен этот вид обратной связи, поскольку они получают информацию, которую не могут узнать из других источников. Успешные компании также используют программу «Тайный покупатель», чтобы посмотреть на свой бизнес другими глазами, и это помогает им улучшить качество обслуживания. «У компаний, которые отслеживают и измеряют уровень обслуживание клиентов, есть конкурентное преимуществ», пишет Хайкен. «Они знают, когда они действительно все делают правильно, и, что еще б...

Читать полностью

 
 

Наши клиенты

  • Zmz
  • Suzuki
  • Toyota
  • Uaz
  • SsangYong
  • Vianor
  • Isuzu
  • Ukrzapchasti
  • Mitsubishi
  • Auto 49
  • Fiat
  • Niko
  • MBO
  • Klarustrading
  • Nissan
  • Dalnoboy
  • Harley
  • Shell
  • Okko
  • Wog
  • Klo
  • Lukoil
  • Ukrtatnafta
  • Helios
  • Audi
  • Kartoshka
  • Rosinter
  • Fest
  • Shvidko
  • Oazis
  • 2 gusya
  • Kriivka
  • Puzata Hata
  • Vostochnii Bazar
  • Planeta Gostepriimstva
  • Japanhata
  • Sushiya
  • Alaminute
  • Potatohouse
  • Chelentano
  • Mirovaya karta
  • Tanuki
  • Sbarro
  • Coffehouse
  • Chocolate
  • Chabanu
  • Melang
  • Pinkberry
  • Fon-du
  • Allo
  • Mobilochka
  • Zifrograd
  • Megafon
  • Amstor
  • Gum
  • Jysk
  • Kyiv duty free
  • Polyana
  • Kiyv ZUM
  • Billa
  • Kika
  • Obi
  • Atto
  • Krai
  • X5
  • Fora
  • Velmart
  • Ekomarket
  • Kishenia
  • Kazakhstancom
  • Metro
  • Okey
  • Tehnika
  • Re:store
  • Eldorado
  • Foxtrot
  • Comfy
  • Logycom
  • Alser
  • Mechta
  • Ulmart
  • Positronika
  • Kontur
  • Karcher
  • Tair
  • Planeta elektroniki
  • Tehnodom
  • Sulpak
  • Unitrade
  • Fox mart
  • Tehno sila
  • Leader snek
  • Seb
  • Givenchy
  • Kenzo
  • Kia Motors
  • Sportland
  • MTI
  • Mark&Spencer
  • Hyundai
  • Intel
  • Samsung
  • Microsoft
  • Kievstar